CENTROS EN LOS QUE PARTICIPAMOS:
Residencia LA ERA
Residencia Ciudad Jardín Parque Príncipe
Residencia Geriátrica Virgen de la Montaña II– San Jorge
Residencia Hogar San Carlos L.
Residencia de mayores LA ERA DE SARIEGOS
Filosofía y enfoque
La Era se impulsa sobre tres pilares esenciales: salud, seguridad y participación activa.
Destaca por su enfoque en el envejecimiento activo, promoviendo actividades sociales, culturales, cognitivas y físicas diseñadas para mantener a los residentes activos y conectados .Motivada por convertirse en un hogar más que un centro, la dirección busca estrechar vínculos con el entorno, fomentando visitas de asociaciones locales, programas intergeneracionales con el colegio vecino y apertura a las familias
La Residencia de Mayores La Era, situada en Pobladura del Bernesga (Sariegos, León), fue adjudicada y está gestionada por Iberocaser SL desde enero de 2019. Ocupándose tanto de su construcción y equipamiento como de su funcionamiento diario, garantizando atención integral y accesibilidad en un entorno moderno y funcional.
Situada en Calle Fuente 75, Pobladura del Bernesga (Sariegos, León), a solo unos minutos de la ciudad de León Inaugurada el 1 de febrero de 2021, con capacidad de 73 plazas
Instalaciones destacadas
Habitaciones: exteriores (individuales o dobles), todas equipadas con camas eléctricas articuladas, escritorio, baño adaptado, calefacción por suelo radiante, TV, teléfono y wifi. Algunas están especialmente diseñadas para personas con Alzheimer
Baños geriátricos: adaptados con suelo antideslizante, barras de apoyo, duchas con asiento, alarmas y espacio para sillas de ruedas
Zonas comunes: amplias comedores, salones, sala de actividades, capilla, gimnasio, patios interiores, jardines exteriores y Cuenta incluso con hotel para mascotas, permitiendo que los residentes vivan junto a sus animales
Servicios Integrales
La atención se caracteriza por ser multidisciplinar, personalizada y centrada en cada residente:
Servicios asistenciales y de bienestar
Terapia ocupacional
Trabajo social
Gerontogimnasia y pilates «edad de oro»
Servicios sanitarios
Medicina y enfermería
Fisioterapia, Podología, Psicología, Nutrición
La Era se impulsa sobre tres pilares esenciales: salud, seguridad y participación activa.
Destaca por su enfoque en el envejecimiento activo, promoviendo actividades sociales, culturales, cognitivas y físicas diseñadas para mantener a los residentes activos y conectados .Motivada por convertirse en un hogar más que un centro, la dirección busca estrechar vínculos con el entorno, fomentando visitas de asociaciones locales, programas intergeneracionales con el colegio vecino y apertura a las familias
Situada en Calle Fuente 75, Pobladura del Bernesga (Sariegos, León), a solo unos minutos de la ciudad de León Inaugurada el 1 de febrero de 2021,
Con capacidad de 73 plazas
Datos de contacto: Teléfono: 987830400
Email: info@residencialaera.es
Residencia Ciudad Jardín Parque del Príncipe
Instalaciones
Habitaciones individuales o dobles, equipadas con cama articulada, baño privado adaptado con suelo antideslizante y timbres de llamada/interfono, calefacción y aire acondicionado, teléfono y oxígeno.
Zonas comunes amplias y luminosas:
Salas de convivencia, comedor, sala de televisión, sala de visitas
Jardines exteriores
Gimnasio
Capilla (atención religiosa disponible)
IBEROCASER es la empresa responsable de la gestión integral del servicio de cocina en la Residencia Ciudad Jardín Parque del Príncipe, en Cáceres. Su labor se centra en ofrecer una alimentación saludable, personalizada y adaptada a las necesidades nutricionales de cada residente, garantizando calidad, seguridad alimentaria y bienestar.
¿Qué hace IBEROCASER?
1. Planificación nutricional personalizada
Elaboración de menús equilibrados, diseñados por dietistas- nutricionistas.
Adaptación a dietas especiales: diabéticos, hipertensos, disfagia, bajo en sal, etc.
Coordinación con el equipo médico y de enfermería del centro.
2. Producción diaria de comidas
Preparación en cocina propia dentro de la residencia, con productos frescos.
Desayunos, comidas, meriendas y cenas elaborados en el día.
Respeto a los gustos y hábitos de los residentes, manteniendo una cocina tradicional y cercana.
3. Control de calidad e higiene
Aplicación de protocolos APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
Registro de temperaturas, trazabilidad de alimentos y limpieza de equipos.
Formación continua del personal en seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
4. Servicio de distribución y emplatado
Entrega de platos calientes en el comedor y, si se requiere, en habitaciones.
Supervisión del emplatado y presentación de los alimentos.
Seguimiento de la satisfacción de los residentes y recogida de sugerencias.
Equipo IBEROCASER en el centro
El equipo que compone IBEROCASER es el siguiente:
Coordinadores del catering, cocineros, auxiliares de cocina y dietistas forman parte del equipo permanente en la residencia.
El personal se integra en la vida diaria del centro, promoviendo una experiencia alimentaria cercana, humana y profesional.
La Residencia Ciudad Jardín Parque Principe con dirección en Calle Escampleros, 16, 10004 Cáceres Es gestionada de manera privada por Ciudad Jardín Parque del Príncipe, S. L., perteneciente al Grupo Ciudad Jardín, con más de 25 años en el sector y gestora de una red de centros por toda España.
Cuenta con 138 plazas residenciales
Personal especializado
Datos de contacto de la Residencia Ciudad Jardín Parque Príncipe:
927 24 44 21 – 927 24 34 72
Residencia Ciudad Jardín San Jorge
Instalaciones
Ambiente acogedor, cómodo y seguro, con espacios diseñados para favorecer la interacción y el bienestar de los residentes
Zonas comunes amplias: salas de convivencia, visitas, jardines y espacios abiertos adecuados para paseos y actividades en grupo – accesibles para personas con movilidad reducida
IBEROCASER es la responsable de gestionar exclusivamente el servicio de cocina en la Residencia Ciudad Jardín San Jorge (Cáceres)
¿Qué hace IBEROCASER?
Planificación nutricional personalizada.
Diseño de menús equilibrados y variados, adaptados a las necesidades de los residentes: dietas hipocalóricas, hiposódicas, diabéticas, trituradas, texturizadas, etc.
Elaboración de los menús en colaboración con el equipo médico y nutricionista del centro, ajustándose a pautas clínicas y preferencias individuales.
Ciclos estacionales que aprovechan productos de temporada y fomentan una alimentación
Distribución y emplatado.
Servicio de comidas en:
Comedor común, garantizando una experiencia
Habitaciones, cuando el residente lo necesita (por salud o preferencia).
Supervisión del emplatado, temperatura de los alimentos, presentación y tiempos de
Atención a alérgenos y control individualizado en los emplatados
Producción y elaboración de comidas
Elaboración diaria de:
Desayuno, Comidas, Meriendas y Cenas
Preparación con productos frescos, priorizando la calidad y el valor nutricional.
Recetas tradicionales, adaptadas a texturas y necesidades de la tercera edad, fomentando también el placer de comer.
Gestión higiénico-sanitaria
Aplicación del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
Control de temperaturas, manipulación, almacenamiento y limpieza de
Formación continua del personal de cocina en:
Seguridad alimentaria
Protocolos COVID/post-COVID (si aplica)
Prevención de contaminaciones cruzadas
Relación con residentes y familiares.
Recogida de valoraciones y sugerencias sobre los menús y los platos
Adaptación puntual del menú para celebraciones (cumpleaños, Navidad, ferias locales…).
Fomento de la alimentación como experiencia positiva, respetando cultura, gustos y memoria culinaria de los mayores.
Equipo Iberocaser en el centro incluiría:
Coordinador/a del caetring, cocineros profesionales
Auxiliares de cocina
Nutricionista/dietista supervisora (presencial o remota)
Datos de contacto:
Dispone de 130 plazas
Avenida Héroes de Baler – S/N, Norte,
10004 Cáceres
927 62 80 10
927 18 22 30
sanjorge@grupociudadjardin.com
Residencia Hogar San Carlos S.L.
Instalaciones
Edificio moderno, accesible y con zonas comunes amplias: patios, cafetería, salón de estar, salas de TV y espacios abiertos diseñados para fomentar la convivencia
Existen apartamentos independientes para usuarios en mayor autonomía, destinados a potenciar su desarrollo personal dentro del entorno
Habitaciones individuales o compartidas según necesidades, todas con baño privado y personalizadas por los residentes
IBEROCASER desarrolla una gestión integral y personalizada del servicio de alimentación en el Hogar San Carlos, atendiendo a las necesidades específicas de personas con discapacidad intelectual, física o trastornos mentales.
Elaboración de menús adaptados.
Menús equilibrados y supervisados por dietistas, elaborados según las recomendaciones médicas y necesidades individuales.
Adaptaciones para:
Disfagia (texturas modificadas)
Intolerancias y alergias
Dietas hipocalóricas, hiposódicas, diabéticas, sin gluten,
Uso de productos frescos y de temporada, respetando la cultura gastronómica
Control higiénico-sanitario
Aplicación del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
Registro continuo de temperaturas, limpieza y conservación de
Formación permanente del personal en seguridad alimentaria y normativas específicas del entorno
Producción diaria de comidas
Preparación diaria de:
Desayuno, Comida, Merienda y Cena
Elaboración en cocina propia dentro del centro, con equipo Iberocaser
Estilo de cocina tradicional, saludable y personalizada, cuidando presentación y sabor.
Distribución, emplatado y atención personalizada.
Distribución de los platos en el comedor, con asistencia según grado de autonomía de cada
Posibilidad de servicio en habitación o en zonas adaptadas para quienes lo
Supervisión del emplatado personalizado, especialmente en casos de dieta especial, autonomía reducida o tratamientos farmacológicos.
Interacción con residentes y equipo profesional.
Participación activa en la coordinación interdisciplinar con médicos, psicólogos y cuidadores para adaptar las pautas
Recogida de sugerencias y preferencias alimentarias de los usuarios para mejorar la experiencia
Promoción de talleres o actividades culinarias inclusivas cuando es posible (ej. días especiales o celebraciones).
Equipo Iberocaser en el centro incluiría:
Coordinador/a del catering, de servicios. Cocineros y auxiliares de cocina formados.
Supervisión dietética profesional.
Datos de contacto:
Calle Real, 45
24620 Cuadros, León
(+34) 987 580 112 / 987 580 124 / 691 817 208
sancarlos@residenciasaludmental.com
info@residenciasaludmental.com